如何选购罗汉果选购罗汉果的方法 如何鉴别罗汉果 -

发布时间:2020-10-17 来源:春分节气养生健康之路

2016年05月20日01:07 编辑:传奇养生网

罗汉果可以治疗咳嗽吗?秋冬季节气温变化大,容易引起感冒咳嗽。那么罗汉果可以治疗咳嗽吗?下面一起来看看吧。

养生之道网导读:如何鉴别罗汉果?罗汉果被人们誉为“神仙果”,那么在日常生活中要如何鉴别罗汉果?罗汉果的鉴别方法,一起来看看。

如何鉴别罗汉果

罗汉果,葫芦科多年生藤本植物的果实。别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴,被人们誉为“神仙果”,其叶心形,雌雄异株,夏季开花,秋天结果。罗汉果是桂林名贵的土特产,也是国家首批批准的药食两用材料之一,其主要功效是能止咳化痰。果实营养价值很高,含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克~500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。

罗汉果的鉴别方法一般可以从以下几个方面来考虑:

1、看产地

桂林是罗汉果的原产地,全球80%以上的罗汉果出自于此,因为其“名贵”能给种植农户带来较高的经济回报,后柳州、南宁、广东、江西、福建有部分地区也有种植,不过受环境制约,除桂林地区之外,其他地区的罗汉果种植都成不了规模。建议各位在选择罗汉果的时候,选择桂林原产地的会比较好,罗汉果的品种和质量都更有保障。

2、看形状

看果形,较为优质的罗汉果外形似椭圆、0形或者冬瓜形,如果果形扁圆或者凹凸不光滑的,是品质较差的,例如采摘不够成熟的罗汉果烘烤干以后会出现凹陷的情况。

3、看成色

经过烘烤过罗汉果干果色泽黄褐,颜色均匀,摇不响,表面上有细毛,如果罗汉铜仁治疗癫痫病比较好医院在哪果贮存条件不好,时间稍长,或是被二次加工过,表面都不会有细毛。因为烘烤技术的不同,也因为部分农民采取土制烘烤方式,造成烘烤不均匀,或是烘烤过度,则为次果。

4、看果柄

看果柄、看果柄能鉴别罗汉果的成熟度、偏白色的果柄是不够成熟的生果烘烤而成。黄色的果柄是成熟的生果烘烤而成。黑色的果柄则可能是霉果变质。

5、摇一摇

挑选罗汉果的时候,把罗汉果放在手中摇一摇,像挑选鸡蛋一样,感觉里面是松动的,就是差果,感觉里面是固定的,摇不动的,就是好果。

6、看样子

挑选罗汉果,最好能把罗汉果掰开,外壳已干,看到里面的种子核是新鲜的淡红色,根脉与外壳关联非常蜜实、并有一种糖润感,如果出现粉状或种子变成黑色,那就是差果。

7、泡水喝

最后鉴别罗汉果的好坏,当然是泡水尝试,好的罗汉果泡水是甘甜的,而且喝过以后喉咙很舒服,有一种淡淡药香。

罗汉果,主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便秘等症;对于治疗急性气管炎,急性扁桃体炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的疗效,用它的根捣碎,敷于患处,可以治顽癣,痈肿,疮疖等;果毛可作刀伤药;用罗汉果少许,冲入开水浸泡,是一种极好的清凉饮料,既可提神生津,又可预防呼吸道感染,常年服用,能延年益寿。罗汉果汁还可用于烹调,清香可口。

以上就是一些罗汉果的相关知识,如果想了解更多关于罗汉果的内容,请继续关注养生之道网中医养生频道。

养生之道网导读:如何选购罗汉果?罗汉果是常见的药材,具有清热解毒的作用。那你知道西安哪里治癫痫如何选购罗汉果?下面由小编告诉你!

一、如何选购罗汉果

1、果型

果型是罗汉果卖相的重点,罗汉果以果形端正、果大干爽、干而不焦、摇而不响、味甜而不苦为佳。由于罗汉果干果的果壳较脆,在运输中难免会产生开裂,大部分情况下果壳开裂对罗汉果的品质影响不大。

2、绒毛

细心观察,很容易发现一些罗汉果表皮会有绒毛。有绒毛的果就说明是鲜果,因为罗汉果的鲜果本身的外皮上就是有绒毛的。如果存入时间过长绒毛就自动脱落,所以在选择罗汉果时可以看看果皮上的绒毛。

3、烘焙or冻干?

传统的罗汉果制果方法是用土坑烘焙,这种方法优点在于加工简易,对技术和成本的要求不高。但是经过烟熏和高温,果皮会变得焦黄,果肉也会萎缩,由于罗汉果是高糖果类,高温下糖分分解产生焦黄的物体。所以一般罗汉果闻起来会有一股药味。现在市面上还有一种采用冻干技术生产的罗汉果,果皮呈金黄色,果肉饱满,沏泡的茶汤也更清澈透明,营养价值得以保留。相比传统罗汉果在加工中大量的营养流失、一氧化碳与重金属残留,冻干罗汉果更加安全,营养价值也更高。

4、果越大越好?

我们通常看到罗汉果分为效果、中果、大果,价格上也有不同,越大的果自然越贵。其实除了一些效果可能生长没成熟或生长中营养不足外,中果与大果的价格差别只是因为大小不同,与质量无关,只要按需购买就行了。

二、食用罗汉果的好处

罗汉果凉茶是我国民间非常流行的一种茶饮,具有很好的生津止渴以及清热作用。这样不仅能够很好的对身体起到止渴的作用,同时对于身体的滋补效果也是非常不错的癫痫患者需要注意哪些的日常。具体的罗汉果茶功效如下:

1、能够有效的预防咽喉炎

将新鲜的罗汉果切薄片,然后直接用开水进行冲泡服用,能够有效的起到预防咽喉炎的作用。

2、防治坏血病以及抵抗衰老

由于罗汉果中含有大量的维生素C,这种营养物质在进入身体之后能够很好的预防身体患有坏血病以及癌症,同时对于肌肤能够起到很好的滋养作用,令容颜更加的年轻。

3、清热止咳、润肺化痰

中医方面认为服用罗汉果之后具有很好的润肺、止咳化痰以及清热凉血的作用,所以在身体患有伤风感冒、贪多咳嗽、便秘以及气管炎的时候服用,能够起到一定的辅助治疗的效果。

4、适合糖尿病病人服用

众所周知,糖尿病病人为了身体健康服用糖的分量需要严格的控制,否则对于身体的伤害非常巨大。事实上,想要令身体健康,糖尿病病人非常的适合服用罗汉果,因为这种食物中含有一种非糖成分的甜味物质,不仅仅甜度非常的高,同时还不会在身体中产生热量,非常的适合糖尿病病人服用。除此之外,最新的研究还发现,经常服用罗汉果还具有一定的抗癌作用。

5、治疗慢性咽炎

将罗汉果爆开之后连皮带肉用开水进行冲泡,五分钟之后作为茶饮直接服用,不仅仅味道甘甜,同时还能够有效的预防慢性咽炎。如果没有新鲜的罗汉果,那么几块罗汉果果皮也是具有效果的。

三、如何食用罗汉果

清火润喉罗汉果茶

原料:罗汉果1/8颗,红枣5颗,玫瑰6朵,枸杞10粒做法:

1、将罗汉果的外壳去掉,取出内部的肉,掰下一小块(约1/8大小)备用。红枣和枸杞用清水冲洗干净。广西哪家医院能够治好癫痫病

2、枸杞,玫瑰花,罗汉果和掰开的红枣放入壶中,倒入开水盖上盖子,焖5分钟后即可饮用。

清火润肺,润喉止咳,嗓子偶遇不舒服的时候,就泡来喝喝,可以缓解我的咽喉肿痛和喉咙沙哑,第二天就感觉好了很多。

茶的味道嘛,有罗汉果,红枣,枸杞的甘甜,和玫瑰花的芳香,不要加蜂蜜,也不加冰糖,光是这几种原料的混合,就足以让喉咙感受那种不腻人的甜丝丝的味道,且回味余长哦。

另外,我还建议在泡茶时,要将红枣掰开,这样在浸泡的过程中,红枣的外衣破开,里面的味道和营养就更容易渗出。

罗汉果在各地的中药店都能买到。一次买上几个,平时泡泡这款茶,除了清火润肺,治疗喉咙的毛病,还有调理气血和润肠的作用哦。

注意:

玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起,因为茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸会影响玫瑰花舒肝解郁的功效。此外,因玫瑰花活血散淤,故月经量过多的朋友经期最好不要饮用玫瑰花茶。玫瑰花有收敛作用,便秘者不宜饮用。

由于枸杞温热身体的效果相当强,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的老饕们最好不要食用。相反地,若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。青年人本身身体素质较好,不宜大补,所以尽量少喝,多了反而会给您带来负作用。

罗汉果茶空腹喝的话会拉肚子

可以用玫瑰茄代替玫瑰,玫瑰茄味酸、性寒。有降压、利尿、止咳、解毒、促进胆汁分泌等功效。国外用于治疗高血压、动脉硬化和神经性病等。花萼可提取天然食用色素,是药用、饮料和食品的原料。玫瑰茄中含有大量的有机酸,所以胃酸过多的人,尽量不要饮用。

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