豆芽菜有效帮助吸收铁盒锌 –

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豆芽菜有效帮助吸收铁盒锌
发布时间:2010-08-14 17:38:43 浏览:1919 来源:老中医养生网
所谓“五色入五脏”,各种豆子对人的脏腑健康神经调控治疗癫痫很有好处。专家提醒,可根据身体选择不同的豆子进补,而吃豆芽可以避免豆类中的植酸影响微量元素的吸收。
北京朝阳医院营养师宋新指出,红豆可补心、利尿,能解酒、解毒,对心脏病、肾病、水肿有一定疗效。红抚州专治癫痫医院豆还有较多的膳食纤维,有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、抗癌、减肥作用。绿豆味甘性凉,有清热解毒作用,能帮助人体排泄毒素,可降低胆固醇、保肝、抗过敏。黄豆可补脾,促进新陈代谢,对泻痢、腹胀等病河南癫痫病哪家医院治得好症有辅助食疗作用,是高血压、冠心病、动脉硬化、肥胖、糖尿病等患者的理想食品,还有助于延缓衰老。白芸豆含有皂苷和多种球蛋白等,能提高人体免疫能力、预防呼吸道疾病。黑豆能促进肾脏排出毒素,有很强的补肾养肾、癫痫病幼儿医院活血润肤作用。
专家还指出,豆类中含有大量植酸,会影响铁、锌等微量元素的吸收。而将豆子制成豆芽不仅植酸含量会大为降低,还可以大大提高铁、锌、钙的利用率,使五脏得到更好的补益。

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