野生黑枸杞和白刺果跟蓝莓真假辨别

发布时间:2020-01-13 来源:春分节气养生健康之路

  在枸杞的品种中,有一种黑枸杞,主产于青海柴达木盆地,生长在海拔2800~3000米的盆地沙 漠地带,海拔高,气候干旱,生态环境好,无污染。其营养价值比红枸杞还要高,经测定,野生黑枸杞所含维生素和脂肪远高于红枸杞,含有花青素、17种氨基酸、 13种微量元素等成分,其中微量元素钙、镁、铜、锌、铁的含量也高于红枸杞。由于野生黑枸杞有极高的营养价值,且资源稀少,一些不法商家用白刺果、蓝莓果或其 他类似癫痫病会不会好起来的果实染色后假冒黑枸杞,使用时注意鉴别。

  真品野生黑枸杞

  外 观呈椭圆形或纺锤形,表面呈黑红色,具不规则的皱纹,略有光泽;新鲜的黑枸杞捏碎后,里面有十颗左右的小籽,扁平呈肾状;干燥的果实果柄朝上可以立起来, 摘掉果柄后的部位是一个很圆、很白的圈,干透后用手一捏就成了粉末;浸入白水中,起初果色呈黑红色,较浓艳,随着花青素的释放,野生黑枸杞的颜色逐渐变淡,泡 的时间长了,野生黑枸杞会变成蓝白的半透明色,而且在不同水质下会呈现辽阳治疗癫痫病比较好的医院是哪家不同的表现,如泡酸性水(矿物质水)成紫色,泡碱性水(山泉水)则成蓝色。

  伪品野生黑枸杞

  1、白刺果冒充野生黑枸杞:白刺果的果实呈卵圆形,直径5毫米左右,如大豆粒般大小,果实成熟时初为红色,以后逐渐变成黑红色或橙黄色,外表光滑圆胖,如同微型圣女果,在陕甘蒙地区又被称为“酸胖”;将其浸入水中,泡出的颜色较淡;剖开后,果实内只有一个很坚硬的籽。

  2、蓝莓冒充野生黑枸杞:用较小的蓝莓果去籽晒干,冒充,果小孩癫痫的早期症状是什么实近圆形,表面为蓝色,并被一层白色果粉,干燥后呈黑蓝色,果肉细腻,种子极小,闻之具有宜人的香气;泡水后水的颜色亦较淡。

  现 代药理研究证实,长期食用野生黑枸杞可以补肾益精、生津止渴、降低胆固醇、补血安神、改善睡眠、润肺止咳、增强免疫功能、延缓衰老和美容养颜等功效。不仅 如此,野生黑枸杞提取物花青素还可以深入细胞,保护脑神经不被氧化,让大脑不受有害化学物质和毒素的伤害;缓解糖尿病患者多饮多食、体重减轻的症状,而伪品不 具备野生黑枸杞的各项功效,故不可代替黑枸杞使用。

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  另外,真正的野生黑枸杞尤其是野外生长的,资源珍贵,产量有限,价格较高,一千克起码要两千元左右,而假冒黑枸杞一千克往往高不过百元。如果遇到价钱过于低廉的野生黑枸杞,大家就要提高警觉,没准就是个假冒品,应慎重购买。

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